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2020年04月04日(ri) 17:17:30來源(yuan)︰ 新華網

  寒冬臘(la)月,許多人偏愛吃(chi)火鍋、烤紅薯(shu)等抵御(yu)嚴寒。但是你知道(dao)嗎?冬季飲(yin)食一味地“貪熱”bei)岫暈頤塹慕】翟斐晌︰ε叮/p>

  “貪熱”可能導致口腔(qiang)黏(nian)膜被(bei)燙傷

  口腔(qiang)黏(nian)膜是我們口腔(qiang)的第(di)一道(dao)防線,雖(sui)然它對高(gao)溫不敏(min)感(gan),但是口腔(qiang)黏(nian)膜不耐(nai)燙,遇到高(gao)溫容易被(bei)燙傷。

  “貪熱”可能損(sun)傷食道(dao)

  食道(dao)表面的上皮(pi)細(xi)胞比口腔(qiang)的還要嬌嫩(nen),過熱的飲(yin)食經過時,會損(sun)傷食道(dao)。

  “貪熱”可能會增加(jia)食道(dao)癌的患(huan)病(bing)風險(xian)

  過燙的食物(wu)在(zai)經過食管時,會燙傷sun)??掀pi),導致破損(sun)、潰(kui)爛、出血(xue)。如果經常(chang)食用燙食chang) 廡xie)部位就會反復受傷,反復受到不良的刺激,長此以(yi)往很(hen)可能出現zhi)”瀋踔漣┌洹/p>

  那(na)麼(me),冬季怎麼(me)吃(chi)才(cai)健康?

  天冷時,人的食欲大(da)增,自制力較差者很(hen)容易吃(chi)多,以(yi)致于(yu)超出脾胃承受能力。這種情(qing)況,通(tong)過清淡飲(yin)食、多吃(chi)蔬果等辦法就可快速緩hang)狻/p>

  1.低鹽飲(yin)食。成年人一日(ri)鹽的攝入量建議不超過6g。少吃(chi)腌制燻制食品;臨起鍋時再放(fang)鹽調味來控制鹽的用量;使用蘸料碟,如白切、白灼等烹飪方式減少鹽的攝入。

  2.水(shui)果中xing)蟹岣壞納攀誠宋 ? sheng)素、礦物(wu)質(zhi)和多酚類植(zhi)物(wu)抗氧化物(wu)質(zhi)等有益健康的成分。所以(yi),冬天也應該(gai)堅持(chi)攝入水(shui)果。應注意(yi)“適(shi)量吃(chi)”和“吃(chi)多樣(yang)”,如果怕涼,可以(yi)適(shi)當加(jia)熱,或者提(ti)前拿到溫度高(gao)一點(dian)的環境里放(fang)置到能接(jie)受的溫度再吃(chi)。

  3.冬季飲(yin)食應多選含有xing)胖zhi)蛋白zi)視(shi)胗蟹籃 E zuo)用的食品,如雞(ji)肉、牛肉、羊肉、蛋類,核桃、栗子以(yi)及(ji)桂圓bing) 煸嫻雀飾率巢模 廡xie)都是很(hen)好(hao)的冬季應季養(yang)生(sheng)食品。

  4.多吃(chi)黑色(se)食物(wu)。黑豆、黑米、黑芝麻(ma)、紫xi)世丁 鮮shu)、藍莓等紫黑色(se)食物(wu)中富含的花青素是一種強抗氧化劑(ji),它能夠預防la)┬  鑾墾xue)管彈性,還可保護視(shi)力。因此,多吃(chi)黑色(se)食物(wu)對于(yu)預防冬季多發的心血(xue)管疾病(bing)也能起到一定作(zuo)用。

?  (文(wen)字(zi)綜合(he)來源(yuan)︰新華網 人民網 廣州日(ri)報 北京青年報)

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